G&H (garland & Hotel New Tokyo )による、カリープロジェクト。

三宿「kongtong」や東京都現代美術館「content」など、東京の食シーンを牽引する数々の店舗の立ち上げや、
メニュー開発に携わってきた田島大地と、様々なカルチャーの要素を混在させる独自の世界観で、
東京の音楽シーンのみならず多くのクリエイター達から共感される、ホテルニュートーキョーの今谷忠弘が、
印欧風Curryという新たなスタンダードを提案。
構想10年、ついに本格始動。